集团开展食品安全专题培训 筑牢餐饮安全防线
发布时间：2025-08-15
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为进一步提升食品安全管理水平和餐饮服务质量，8月15日下午，集团组织开展食品安全专题培训。本次培训特邀江苏省知名食品安全专家阮文俊现场授课，采用“线下+线上”模式，覆盖扬中园区、南京园区、句容厂区、长江大酒店四处餐饮服务团队，共计110余人参加培训。
培训会上，阮文俊专家以《认清严峻形势，强化责任落实，不断提升企业食品安全保障水平》为主题，结合近期食品安全典型案例，通过图文并茂的展示方式，生动直观地讲解了食品安全国家标准、食堂场所设施要求、食品加工操作流程、有害生物防治、人员卫生管理等多个方面的内容。同时结合企业食堂的实际情况，提出了宝贵的合理化建议和意见。
作为关爱员工的一项暖心举措，米兰官网高度重视食堂建设。近年来，集团持续加大食堂建设投入，不断改进和提升食品质量、服务水平、就餐环境、安全管理等工作，同时建立满意度调查机制，动态优化餐饮服务，力求精益求精，确保员工吃得放心、吃得健康、吃得舒心，切实提升员工的幸福感。
此次培训，不仅有效提升了餐饮服务管理人员、食堂后勤人员的专业素养和服务技能，更强化了企业食品安全的风险责任意识，筑牢了食品安全的坚固防线。未来，米兰官网将继续以高标准、严要求把好食品安全关，为员工及来客提供更优质的餐饮服务。
